Se former pour travailler dans la restauration collective

Se former pour travailler dans la restauration collective

Les cuisines collectives sont un regroupement de personnes passionnées pour la cuisine. Elles se sont réunies pour former une équipe qui travaille dans une cuisine de type communautaire. La cuisine collective est également connue sous l’appellation club de cuisine....
Critères pour la réfrigération modernes

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Avec la fonction “Low Frost” (également appelée “Stop Frost”), la formation de glace dans le congélateur est réduite jusqu’à 80 %. Cela signifie que ces appareils doivent encore être décongelés, mais beaucoup moins fréquemment que les...
Nettoyage de casseroles en acier inoxydable

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  Les casseroles en acier inoxydable sont robustes : elles peuvent même être nettoyées avec de la laine d’acier. Cela peut provoquer des rayures sur la surface, mais selon un fabricant, celles-ci n’affectent pas les propriétés de friture. Les...